Приправа карри острая
Состав: кориандр, куркума, пажитник, тмин, имбирь,
перец черный, перец душистый, перец красный, горчичный порошок.
Фракционность: смесь дробленных пряностей с размером частиц не более 2мм
Цветовая палитра: от светло-
желтого до коричневого
цвета
Вкус: пряный, пикантный
Аромат:
слабовыраженный,
свойственный пряностям
Применение:
Из смеси карри готовят соусы к рису, её добавляют в бульоны и овощи. В Индии и других странах востока из карри готовят концентрированные специфические соусы, подаваемые к рису. Карри обладает укрепляющим, тонизирующими и антибактериальными свойствами.