Каталог Доставка и оплата Как сделать заказ Лицензии
Отзывы Где купить? Контакты
+7 (3952) 35-74-63
В вашей корзине
пусто. Оформить

Новинки:


Мука ячменная цельнозерновая

Мука ячменная цельнозерновая
80 руб. / 500 гр.
В наличии: есть
Описание:

КОСТРОМСКИЕ ЯЧНЕВЫЕ КОЛОБКИ (РЕЦЕПТ 1840 ГОДА)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

мука ячменная цельнозерновая — 500 г, пахта, простокваша или кефир — 300 мл, масло растительное — 2 ст. л., соль — 1ч. л., для обмазки: яйцо — 1 шт и сливочное масло — 1 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Смешать все ингредиенты (кроме обмазки), вымесить и дать постоять 40 минут. Тесто разделить на 8 частей и раскатать в лепешки толщиной 1 см. Сделать сверху ножом насечки, смазать яйцом и выпекать в горячей духовке 15-20 минут. Смазать сливочным маслом и подавать.

 

Люди возделывают ячмень с давних пор. Древнеримские гладиаторы ели ячмень, чтобы быть сильными и выносливыми, их так и называли "ячменные мужчины". Пифагор в своей математической школе провозгласил ячмень главным продуктом и кормил им своих учеников.

Ячмень сбалансированно собрал в себе питательные вещества, витамины и микроэлементы, которые необходимы человеку для нормальной жизнедеятельности и крепкого здоровья.

Цельнозерновая ячменная мука по химическому составу и хлебопекарным свойствам довольно похожа на ржаную, хотя и имеет свои специфические особенности.

Мука из ячменя обладает легким ореховым привкусом, придает выпечке мягкость. Хлеб с примесью ячменной муки отличается терпковатым вкусом.

Эта мука грубого помола хороша в блинах, оладьях, печенье, в качестве добавки к основной муке при выпечке хлеба. Ячневую муку хорошо использовать в качестве загустителя в супах и соусах, также из нее получаются отличные пирожные «картошка».

Группы:

Улучшение пищеварения
Количество:

Средства-аналоги:

Шиповник (плоды)

100 гр. 70 руб.


This caption can be styled using CSS.

© 2010-2020 ООО "Шалфей"
 
Иркутск: +7(3952) 35-74-63, +7(3952) 35-70-73

senkovskyn@baikmed.ru          Все контакты >
Разработка и дизайн: Иванов Максим, Иванова Юлия, (3952) 66-74-88