ЗАПЕЧЕННАЯ ЯЧНЕВАЯ КАША
крупа ячневая – 7 ст.л., молоко – 1 л, сливочное масло - 100г, изюм и орехи - 100г, яйца - 3 шт, сухари – 2 ст.л., соль, сахар или мед по вкусу
крупу промыть, залить молоком и варить 15 минут. Остудить, добавить сливочное масло, яйца, соль, сахар или мед, изюм и орехи. Выложить в форму, промасленную и присыпанную сухарями. Сверху смазать яйцом и посыпать сахаром, запечь в духовке до образования румяной корочки. Подавать со сливками и свежими ягодами.
Ячневая крупа БИО «Чёрный хлеб» изготавливается из органического ячменя на мельнице с каменными жерновами. Ячмень сбалансировано собрал в себе питательные вещества, витамины и микроэлементы, необходимые человеку для жизнедеятельности и здоровья.
Люди любят ячмень с давних пор. Римские гладиаторы ели его, чтобы быть сильными и выносливыми, их так и называли "ячменные мужчины". Пифагор в своей школе провозгласил ячмень главным продуктом и кормил им своих учеников. А уж на Руси его особо любили — Петр I называл ячневую кашу «самой вкусною и спорою».
В 100 граммах продукта содержится:
белки 8,2; жиры 2,0; углеводы 75,3
Энергетическая ценность: ккал 301/1260 кДж