Каталог Доставка и оплата Как сделать заказ Лицензии
Отзывы Где купить? Контакты
8 800 100 72 77
Звонок по России БЕСПЛАТНЫЙ
+7 (3952) 35-74-63
В вашей корзине
пусто. Оформить

Новинки:

Конопляное масло

250 гр. 480 руб.

Мука нутовая

Мука нутовая
170 руб. / 500 гр.
В наличии: есть
Описание:

Возможно, нут – одна из самых древних и распространенных на земле культур. Его история насчитывает более семи с половиной тысяч лет. Нутовая мука, или бесан, как ее называют на Востоке, является основой для фалафеля и хумуса, нутовых лепешек Фарината и других вкусных и питательных блюд.


 Чем полезно:

  • Важнейшее свойство нутовой муки – отсутствие глютена! Это важно не только для людей с непереносимостью глютена, но и для тех, кто стремится сократить его потребление.
  • По сравнению с пшеничной мукой, нутовая мука значительно менее калорийна, а вот белка содержит намного больше!
  • По последним исследованиям, употребление продуктов из нута понижает уровень холестерина и инсулина.
  • Низкий гликемический индекс и высокое содержание нерастворимой клетчатки делают нутовую муку диетическим продуктом.
  • В Индии и на Ближнем Востоке нутовая мука используется для ухода за кожей и волосами. Маски, скрабы и убтаны на основе нутовой муки обладают осветляющим, увлажняющим и противовоспалительным действием.

Рецепты:

  • Нутовую муку часто смешивают с рисовой мукой и картофельным крахмалом, чтобы выпечка получилась воздушной. Бесан  - отличный загуститель для супов и соусов.
  • Фарината – старинная генуэзская лепешка. Просейте в большую миску 100 г нутовой муки, добавьте 300 мл теплой воды, 2 ст.л. оливкового масла, соль и специи по вкусу. Оставьте тесто настояться. Нарежьте кольцами фиолетовую луковицу. Смажьте форму для запекания оливковым маслом. Идеально фарината получается в чугунной сковороде.  Вылейте в форму тесто. Затем выложите на тесто кольца лука. Запекайте 20 мин при температуре 220 градусов. Подавайте с горячим супом. Дополнительно можно посыпать фаринату молотым душистым перцем, розмарином, она идеально сочетается с сыром Горгонзола.
ИНФОРМАЦИЯ О ПРОДУКТЕ
Состав Нутовая мука
100 г продукта содержат: Белки 20,0 жиры 1,0 углеводы 58,0 Энергетическая ценность 323 Ккал/ 1351 кДж
Страна происхождения Россия
Срок годности 6 месяцев с даты производства
Условия хранения Хранить при температуре не выше 20 С и относительной влажности не более 75%
Количество:

This caption can be styled using CSS.

© 2010-2020 ООО "Шалфей"
Тел. для регионов: 8-800-100-72-77 (звонок по Росcии БЕСПЛАТНЫЙ)
Иркутск: +7(3952) 35-74-63, +7(3952) 35-70-73

senkovskyn@baikmed.ru          Все контакты >
Разработка и дизайн: Иванов Максим, Иванова Юлия, (3952) 66-74-88